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葫芦菜的做法大全家常  ,葫芦菜的做法大全家常菜

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本文目录

  1. 港式水晶虾黄饺的全家窍门做法
  2. 蒜香龙虾尾的做法龙虾黄能不能吃
  3. 虾黄炒小龙虾尾的做法步骤图,怎么做好吃

港式水晶虾黄饺的做法

用料 :虾仁250克,鸡蛋1个 ,常虾马蹄300克 ,做法香菇8朵,家常料酒1勺,虾黄香油适量 ,做大全五香粉1勺,全家窍门盐3克,胡萝卜半根,小葱2根,姜一片 。

做法步骤:

1.虾仁去虾线处理干净切碎,料酒一勺先搅拌均匀,香菇需要先焯水挤干水分切小丁,胡萝卜切碎 。

2.马蹄切碎 ,加一个鸡蛋 ,盐 ,五香粉 ,蚝油,搅拌均匀 。馅料OK 。放冰箱冷冻一会儿更好包 。

3.面粉300克,水180毫升,一小少盐 ,和面。面揉成光滑的面团后 ,盖上保鲜膜醒发 ,再慢慢去弄馅料。

4.包饺子,上锅蒸20分钟。

蒜香龙虾尾的做法龙虾黄能不能吃

可以吃 ,但是不建议吃 。

小龙虾的虾黄一般见于母虾 ,它是成熟母虾的卵 ,它和蟹黄一样,味道十分鲜美 ,而且富有营养 ,所以它是可以吃的 ,但是小龙虾的虾黄非常小 ,而且与虾胃 、虾脑等其他器官联系比较紧密 ,而这些器官中含有较多的致病菌、重金属及排泄物等,很多人无法将虾黄与之辨别 ,容易将这些器官一起吃进去,容易引起肠胃不适症状 ,所以建议在没有确定的情况下,不宜盲目食用小龙虾虾黄 。

虾黄炒小龙虾尾的做法步骤图,怎么做好吃

这道菜的味道和一般烧小龙虾的味道不同,特别之处就是熬了小龙虾的虾黄 ,那个味道不可言传只可品味 。

用料

小龙虾5斤葱适量姜适量蒜两大颗生抽3匙啤酒300毫升糖少量郫县豆瓣酱两匙

虾黄炒小龙虾尾的做法

先将所有小龙虾尾巴拧下 ,抽去虾线 ,用刷子刷干净 ,洗净沥干 ,放冰箱备用 。虾头掰开(图1) ,照图上的方法放碗边上敲一下(图3) ,把虾黄敲出来。

虾黄

轻轻敲一下

虾黄全部弄好以后挑出脏东西 ,放滤网里过滤几遍(不要太多遍 ,黄会越洗越少,三遍差不多了),沥干备用 。

葱姜蒜

葱姜蒜切末备用

油锅加热,放入姜末蒜末,再加两匙郫县豆瓣酱(其他辣椒或辣椒酱都可以,个人喜欢郫县豆瓣酱,不太辣,但是很香)

稍微翻炒一下就可以加入虾黄 ,熬两三分钟

中火熬

加入龙虾尾

翻炒三五分钟

加入生抽,我放了3匙左右 ,少量糖 。

翻炒几分钟后加入啤酒  ,5斤龙虾,我放了一罐500毫升的啤酒多了 ,只要一半多点

开着盖子大火煮

汤汁快干的时候放入葱末 ,翻炒收汤,尝一下味道,生抽放的不多的话再添点盐调味 ,鸡精可以不放,已经很鲜了

虾黄都裹在龙虾尾上啦

出锅 ,五斤龙虾烧了一大盘 。

关于虾黄的做法大全家常 ,虾黄的做法大全家常窍门的介绍到此结束 ,希望对大家有所帮助 。

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